ঠাকুরগাঁওয়ের বালিয়াডাঙ্গী উপজেলায় বিদ্যালয়ের মধ্যাহ্নভোজ খাওয়ার পর অন্তত ৩০ শিক্ষার্থী অসুস্থ হয়ে পড়েছে। বৃহস্পতিবার মহারাজপুর সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের (পলাশবাড়ী) শিক্ষার্থীদের ডিম খাওয়ার পর পেটব্যথা ও বমি শুরু হয়। পরে তাদের উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নিয়ে চিকিৎসা দেওয়া হয়।

বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের পুষ্টি নিশ্চিত করা এবং নিয়মিত স্কুলে উপস্থিত থাকতে উৎসাহিত করার ক্ষেত্রে মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। কিন্তু খাবারের মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা না গেলে এ ধরনের উদ্যোগ উল্টো শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হয়ে উঠতে পারে। ঠাকুরগাঁওয়ের বালিয়াডাঙ্গীতে অল্প কয়েক দিনের ব্যবধানে দুটি বিদ্যালয়ে মধ্যাহ্নভোজ খেয়ে শিক্ষার্থীদের অসুস্থ হওয়ার ঘটনায় সেই উদ্বেগই সামনে এসেছে।

ডিম খাওয়ার পর পেটব্যথা ও বমি

ইউএনবির প্রতিবেদন অনুযায়ী, বৃহস্পতিবার ঠাকুরগাঁওয়ের বালিয়াডাঙ্গী উপজেলার মহারাজপুর সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের (পলাশবাড়ী) অন্তত ৩০ শিক্ষার্থী মধ্যাহ্নভোজ খাওয়ার পর অসুস্থ হয়ে পড়ে। খাবারের অংশ হিসেবে শিক্ষার্থীদের ডিম দেওয়া হয়েছিল। খাওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই কয়েকজন শিক্ষার্থী পেটব্যথা অনুভব করে এবং বমি করতে শুরু করে।

পরে অসুস্থ শিক্ষার্থীদের বালিয়াডাঙ্গী উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি করে চিকিৎসা দেওয়া হয়।

স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের আবাসিক চিকিৎসা কর্মকর্তা ডা. মো. সাজিব মিয়া জানান, অসুস্থ শিক্ষার্থীদের চিকিৎসার জন্য স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে আনা হয়েছিল। চিকিৎসা কর্মকর্তা ডা. নিশাত রায় বলেন, শিক্ষার্থীরা পেটব্যথা ও বমির উপসর্গ নিয়ে সেখানে আসে। তাদের প্রয়োজনীয় চিকিৎসা দেওয়া হয়েছে এবং বর্তমানে কেউই আশঙ্কাজনক অবস্থায় নেই।

ডিমের মান নিয়ে অভিভাবকদের অভিযোগ

ঘটনার পর কয়েকজন অভিভাবক অভিযোগ করেন, শিক্ষার্থীদের পরিবেশন করা ডিম নষ্ট ছিল। তাঁরা ঘটনার তদন্ত করে দায়ীদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার দাবি জানিয়েছেন।

পঞ্চম শ্রেণির এক শিক্ষার্থী জানায়, ডিম খাওয়ার পরপরই তার পেটব্যথা শুরু হয়। তার ভাষ্য অনুযায়ী, ডিমের স্বাদ স্বাভাবিক মনে হয়নি এবং সেটি নষ্ট হয়ে থাকতে পারে। বিদ্যালয়ে অনেক শিক্ষার্থীকে বমি করতেও দেখা গেছে বলে সে জানায়।

তবে ডিম নষ্ট ছিল কি না, কিংবা খাবারের সঙ্গে অসুস্থতার সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে কি না, তা তদন্তের মাধ্যমে নিশ্চিত হওয়া প্রয়োজন। একই ধরনের উপসর্গ একাধিক শিক্ষার্থীর মধ্যে দেখা দেওয়ায় খাবারের নমুনা পরীক্ষা এবং খাবার সংরক্ষণ ও পরিবেশনের প্রক্রিয়া যাচাই করা গুরুত্বপূর্ণ।

চার দিনের ব্যবধানে দ্বিতীয় ঘটনা

এই ঘটনা ঘটেছে একই উপজেলার আরেকটি সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে মধ্যাহ্নভোজ খেয়ে শিক্ষার্থীদের অসুস্থ হওয়ার মাত্র চার দিন পর।

প্রতিবেদন অনুযায়ী, সোমবার বালিয়াডাঙ্গী উপজেলার চারোল ইউনিয়নের মধুপুর সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে মধ্যাহ্নভোজের অংশ হিসেবে দুধ পান করার পর প্রায় ৫০ শিক্ষার্থী অসুস্থ হয়ে পড়ে। পরপর দুটি ঘটনায় শিক্ষার্থীদের খাবারের মান ও নিরাপত্তা নিয়ে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে।

একই উপজেলায় অল্প সময়ের ব্যবধানে দুটি বিদ্যালয়ে এমন ঘটনা ঘটায় মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচির খাবার কোথা থেকে সংগ্রহ করা হচ্ছে, কীভাবে সংরক্ষণ করা হচ্ছে এবং পরিবেশনের আগে খাবারের নিরাপত্তা যাচাই করা হচ্ছে কি না—এসব প্রশ্ন গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।

পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণে শিক্ষা অফিস ও স্থানীয় প্রশাসন

বালিয়াডাঙ্গী উপজেলা প্রাথমিক শিক্ষা কর্মকর্তা অতুল চন্দ্র রায় জানান, শিক্ষা অফিস ও স্থানীয় প্রশাসন পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করছে। শিক্ষার্থীদের সুস্থতা নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে বলেও তিনি জানান।

তবে ঘটনার সুনির্দিষ্ট কারণ সম্পর্কে প্রতিবেদনটিতে কোনো চূড়ান্ত তদন্তের ফল উল্লেখ করা হয়নি। তাই খাবারের দূষণ, সংরক্ষণে ত্রুটি বা অন্য কোনো কারণে শিক্ষার্থীরা অসুস্থ হয়েছে কি না, তা নিশ্চিতভাবে বলা যাচ্ছে না।

স্কুলের খাবারের নিরাপত্তা কেন গুরুত্বপূর্ণ?

বিদ্যালয়ের মধ্যাহ্নভোজ অনেক শিক্ষার্থীর দৈনন্দিন পুষ্টি চাহিদা পূরণে সহায়তা করতে পারে। বিশেষ করে প্রাথমিক পর্যায়ের শিশুদের জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করা অত্যন্ত জরুরি। কিন্তু খাবারের উপাদান সংগ্রহ থেকে শুরু করে রান্না, সংরক্ষণ ও পরিবেশন—প্রতিটি ধাপে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা প্রয়োজন।

ডিম, দুধসহ সহজে নষ্ট হতে পারে এমন খাবারের ক্ষেত্রে সঠিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ, মেয়াদ ও সতেজতা যাচাই এবং পরিচ্ছন্ন পরিবেশে পরিবেশন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। কোনো খাবার খাওয়ার পর একসঙ্গে অনেক শিক্ষার্থী অসুস্থ হয়ে পড়লে দ্রুত চিকিৎসা দেওয়ার পাশাপাশি ঘটনার কারণ অনুসন্ধান, প্রয়োজন হলে খাবারের নমুনা পরীক্ষা এবং সংশ্লিষ্ট সরবরাহব্যবস্থা যাচাই করা দরকার।

বালিয়াডাঙ্গীর পরপর দুটি ঘটনা তাই শুধু কয়েকজন শিক্ষার্থীর অসুস্থতার বিষয় নয়; স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচিতে খাবারের মান নিয়ন্ত্রণ ও নিরাপত্তা তদারকির প্রয়োজনীয়তাও সামনে এনেছে। তদন্তের মাধ্যমে প্রকৃত কারণ শনাক্ত করা গেলে ভবিষ্যতে এ ধরনের ঘটনা প্রতিরোধে কার্যকর ব্যবস্থা নেওয়া সহজ হবে।

Image Source: United News of Bangladesh